Een klassieker die smelt in de mond: dun gesneden kalfsvlees omhuld met een zijdezachte, romige tonijnmayonaise, een ware symfonie van smaken.
Geniet van onze huisgemaakte eendenleverterrine, perfect geserveerd met ambachtelijk rozijnenbrood en een zoete en hartige uienchutney. Een luxe start van uw diner.
Ontdek de delicate frisheid van dun gesneden, verse garnalen in deze verfijnde carpaccio. Een lichte en smaakvolle delicatesse van zeevruchten.
Een tijdloze klassieker: perfect dun gesneden rauw rundvlees, een eenvoudige elegantie die de pure smaak van vlees van topkwaliteit benadrukt.
Een kunstwerkje op je bord: dun gesneden zalm, elegant gedrapeerd over een bedje van wilde rucola en besprenkeld met onze aromatische basilicumolie. Fris, licht en vol van smaak.
Een explosie van tropische smaken: garnalen gemarineerd in verse limoen en 'leche de tigre', verrijkt met koriander, paprika, rode ui en radijs. Een verfrissende smaakervaring.
Knapperige gambas geserveerd met een exotische currysaus en een licht kokosschuim. Een harmonie van texturen en smaken die je meeneemt naar verre landen.
Lichte aubergine in krokante tempura, geserveerd op een bedje van verse groene groenten met een heerlijke honing-mosterddressing. Een verrassende vegetarische verwennerij.
Gambas perfect geflambeerd met knoflook en hazelnoten, doordrenkt met de rijke smaak van mery. Een klassieker die elke knoflookliefhebber zal bekoren.
Vijf krokante gambas in een licht tempurabeslag, geserveerd met onze huisgemaakte tartaarsaus. Een heerlijke en snel te eten traktatie.
Heerlijk krokante, goudbruine kroketten gevuld met malse kabeljauw. Een perfect begin van uw maaltijd, vol smaak en traditie.
De iconische Caesar salade – met of zonder hartige ansjovis, aan jou de keuze. Knapperige romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons en een klassieke Caesar dressing.
Een Italiaanse droom: sappige roze tomaten en zoete cherrytomaten, gevuld met verse pesto en romige mozzarella. Een explosie van mediterrane frisheid.
Een lichte en verfrissende salade met komkommer, geroosterde sesam, wakame en gemengde jonge sla. Een vleugje Oost op je bord.
Prachtige laagjes sappige roze tomaat, verrijkt met zoute ansjovis, een diepzwarte olijventapenade en verse lente-ui. Een smaakvolle en kleurrijke ervaring.
Een klassieker die smelt in de mond: dun gesneden kalfsvlees omhuld met een zijdezachte, romige tonijnmayonaise, een ware symfonie van smaken.
Geniet van onze huisgemaakte eendenleverterrine, perfect geserveerd met ambachtelijk rozijnenbrood en een zoete en hartige uienchutney. Een luxe start van uw diner.
Ontdek de delicate frisheid van dun gesneden, verse garnalen in deze verfijnde carpaccio. Een lichte en smaakvolle delicatesse van zeevruchten.
Een tijdloze klassieker: perfect dun gesneden rauw rundvlees, een eenvoudige elegantie die de pure smaak van vlees van topkwaliteit benadrukt.
Een kunstwerkje op je bord: dun gesneden zalm, elegant gedrapeerd over een bedje van wilde rucola en besprenkeld met onze aromatische basilicumolie. Fris, licht en vol van smaak.
Een explosie van tropische smaken: garnalen gemarineerd in verse limoen en 'leche de tigre', verrijkt met koriander, paprika, rode ui en radijs. Een verfrissende smaakervaring.
Knapperige gambas geserveerd met een exotische currysaus en een licht kokosschuim. Een harmonie van texturen en smaken die je meeneemt naar verre landen.
Lichte aubergine in krokante tempura, geserveerd op een bedje van verse groene groenten met een heerlijke honing-mosterddressing. Een verrassende vegetarische verwennerij.
Gambas perfect geflambeerd met knoflook en hazelnoten, doordrenkt met de rijke smaak van mery. Een klassieker die elke knoflookliefhebber zal bekoren.
Vijf krokante gambas in een licht tempurabeslag, geserveerd met onze huisgemaakte tartaarsaus. Een heerlijke en snel te eten traktatie.
Heerlijk krokante, goudbruine kroketten gevuld met malse kabeljauw. Een perfect begin van uw maaltijd, vol smaak en traditie.
De iconische Caesar salade – met of zonder hartige ansjovis, aan jou de keuze. Knapperige romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons en een klassieke Caesar dressing.
Een Italiaanse droom: sappige roze tomaten en zoete cherrytomaten, gevuld met verse pesto en romige mozzarella. Een explosie van mediterrane frisheid.
Een lichte en verfrissende salade met komkommer, geroosterde sesam, wakame en gemengde jonge sla. Een vleugje Oost op je bord.
Een heerlijke smaakcombinatie: zachte geitenkaas met verse appel, gekarameliseerde ui, knapperige walnoten en een zoete vijgenchutney. Een perfecte balans tussen zoet en hartig.
Prachtige laagjes sappige roze tomaat, verrijkt met zoute ansjovis, een diepzwarte olijventapenade en verse lente-ui. Een smaakvolle en kleurrijke ervaring.
Huisgemaakte cannelloni gevuld met mals kalfsvlees, geserveerd met een smaakvolle tomatensaus en afgetopt met Parmezaanse kaas. Een authentiek Italiaans genietmoment.
Pasta met verse venusschelpen, in een verrukkelijke saus van cherry tomaatjes, witte wijn en een lichte reductie van sherry. Een verfijnde smaak van de zee.
Een echte klassieker: langzaam gegaarde Bolognesesaus boordevol smaak, geserveerd met pasta en geraspte Grana Padano. Ultiem comfort food.
Geniet van onze verse pasta met huisgemaakte Genovese pesto en Parmezaanse kaas. Een smaakexplosie van basilicum en Italiaanse traditie.
Heerlijke vegetarische lasagne met lagen zachte aubergine, romige spinazie, mozzarella, bechamelsaus en een rijke tuco-saus. Een voedzame maaltijd vol smaak.
Malse zeebaarsfilets, perfect bereid en geserveerd met verse seizoensgroenten en een romige parmentierpuree. Een lichte en elegante visgerecht.
Tonijn tataki, licht gegrild en geserveerd met knapperige geroosterde sesam en verfijnde auberginekaviaar. Een subtiele en smaakvolle ervaring.
Krokant gebakken kabeljauw, geserveerd met verse groenten en een luchtige dillepuree. Een harmonie van texturen en een ode aan de pure smaak van de zee.
Perfect gegrilde zalm met een frisse mosterdsaus, gebakken groenten en zachte krieltjes. Een smaakvol en voedzaam gerecht.
Een verrassende combinatie: inktvis gevuld met mals kalfsvlees, langzaam gegaard in rode wijn en geserveerd met een rijke tuco-saus. Een uniek en smaakvol gerecht.
Perfect gebakken zeekat in een kruidige groene saus, geserveerd met verse seizoensgroenten. Een lichte en aromatische zeespecialiteit.
Sappige gamba’s, bereid in een zoutkorst en spectaculair geflambeerd met een verfrissende limoen-citroensaus. Een echte blikvanger.
Malse lamskoteletten, perfect gegrild en geserveerd met een verfijnde amandelpuree. Een smaakvolle en elegante keuze voor vleesliefhebbers.
Riante entrecote van 200 gram, geserveerd met een rijke PX-saus, krokante Gajoc-aardappeltjes en een vleugje boter als perfecte finishing touch. Pure verwennerij.
Mals gesneden Iberisch varkensvlees, geserveerd met een zoete tomatenchutney en krokante Gajoc-aardappeltjes. Een authentieke Spaanse delicatesse.
Langzaam gegaarde eendenbout, zo zacht dat het van het bot valt. Geserveerd met een romige amandelpuree en Parmezaanse kaas. Een klassieker boordevol rijke smaken.
Zacht gestoofde varkenswangetjes in een rijke portsaus, geserveerd met een fluweelzachte parmentierpuree. Een verwarmend gerecht vol diepe smaken.
Huisgemaakte cannelloni gevuld met mals kalfsvlees, geserveerd met een smaakvolle tomatensaus en afgetopt met Parmezaanse kaas. Een authentiek Italiaans genietmoment.
Pasta met verse venusschelpen, in een verrukkelijke saus van cherry tomaatjes, witte wijn en een lichte reductie van sherry. Een verfijnde smaak van de zee.
Een echte klassieker: langzaam gegaarde Bolognesesaus boordevol smaak, geserveerd met pasta en geraspte Grana Padano. Ultiem comfort food.
Geniet van onze verse pasta met huisgemaakte Genovese pesto en Parmezaanse kaas. Een smaakexplosie van basilicum en Italiaanse traditie.
Heerlijke vegetarische lasagne met lagen zachte aubergine, romige spinazie, mozzarella, bechamelsaus en een rijke tuco-saus. Een voedzame maaltijd vol smaak.
Malse zeebaarsfilets, perfect bereid en geserveerd met verse seizoensgroenten en een romige parmentierpuree. Een lichte en elegante visgerecht.
Sappige gamba’s, bereid in een zoutkorst en spectaculair geflambeerd met een verfrissende limoen-citroensaus. Een echte blikvanger.
Tonijn tataki, licht gegrild en geserveerd met knapperige geroosterde sesam en verfijnde auberginekaviaar. Een subtiele en smaakvolle ervaring.
Krokant gebakken kabeljauw, geserveerd met verse groenten en een luchtige dillepuree. Een harmonie van texturen en een ode aan de pure smaak van de zee.
Perfect gegrilde zalm met een frisse mosterdsaus, gebakken groenten en zachte krieltjes. Een smaakvol en voedzaam gerecht.
Een verrassende combinatie: inktvis gevuld met mals kalfsvlees, langzaam gegaard in rode wijn en geserveerd met een rijke tuco-saus. Een uniek en smaakvol gerecht.
Perfect gebakken zeekat in een kruidige groene saus, geserveerd met verse seizoensgroenten. Een lichte en aromatische zeespecialiteit.
Malse lamskoteletten, perfect gegrild en geserveerd met een verfijnde amandelpuree. Een smaakvolle en elegante keuze voor vleesliefhebbers.
Riante entrecote van 200 gram, geserveerd met een rijke PX-saus, krokante Gajoc-aardappeltjes en een vleugje boter als perfecte finishing touch. Pure verwennerij.
Mals gesneden Iberisch varkensvlees, geserveerd met een zoete tomatenchutney en krokante Gajoc-aardappeltjes. Een authentieke Spaanse delicatesse.
Langzaam gegaarde eendenbout, zo zacht dat het van het bot valt. Geserveerd met een romige amandelpuree en Parmezaanse kaas. Een klassieker boordevol rijke smaken.
Zacht gestoofde varkenswangetjes in een rijke portsaus, geserveerd met een fluweelzachte parmentierpuree. Een verwarmend gerecht vol diepe smaken.
De klassieke rundvleesburger. Optioneel verrijkt met knapperige bacon (€16), romige kaas (€16) of de ultieme combinatie van kaas en bacon (€16).
Een ambachtelijke smashed burger, perfect gegrild voor een intense smaak en sappige textuur. Een ware burgerervaring.
Een heerlijke klassieke kipburger. Voeg romige kaas toe voor een extra smaakdimensie (€15).
Een smakelijke visburger, perfect voor liefhebbers van zeevruchten.
Een heerlijke en gezonde veganistische burger, boordevol smaak. Een perfecte plantaardige optie.
Verfrissende citroensorbet met een vleugje limoncello. Licht, fris en perfect als digestief.
Zuiver en verkwikkend: een heerlijke citroensorbet die je smaakpapillen wakker maakt.
Verwen jezelf met onze huisgemaakte chocolademousse – luchtig, rijk en onweerstaanbaar voor iedere chocoladeliefhebber.
Een verrukkelijk stuk huisgemaakte cheesecake op een verrassende Oreo-bodem. Romig, zoet en onweerstaanbaar.
Warme klassieke appeltaart met een bol vanille-ijs. Een perfecte balans tussen zoet en fris.
Proef Italië met onze klassieke tiramisu. Luchtige lagen mascarpone, koffie en cacao.
Een elegante crêpe, vakkundig geflambeerd en geserveerd met vanille-ijs. Een Franse klassieker met een vleugje drama.
Een spectaculaire afsluiter: flinterdunne ananasschijfjes, vakkundig geflambeerd en geserveerd met kokos. Een tropische traktatie met flair.
Wanneer de zon de horizon raakt, verandert de sfeer bij Olla Beach Bar. Het licht wordt zachter, gelach vult de lucht, glazen klinken — en livemuziek brengt het terras tot leven.
Van woensdag tot zondag zorgen lokale artiesten en dj’s voor hun eigen ritme aan de kust. Elke avond is anders: van akoestische sets tijdens golden hour tot diepe, zwoele beats die je meenemen de nacht in. Muziek hoort bij de ervaring van onze beach bar in Altea. Ze stroomt mee met de cocktails, vult de stiltes tussen gesprekken en tilt het diner naar een ander niveau. Wanneer de laatste borden van tafel zijn en de laatste happen genoten, dansen we met open hart onder het laatste licht. De zee wordt het podium, het terras onze dansvloer, en de nacht één om nooit te vergeten.
© 2026 Olla Beach
Redesign en implementatie door Bridge Marketing
